کیک مخملی قرمز...Red velvet cake

برای این من از شکلات و نارگیل استفاده کردم

For this one I used chocolate and shredded coconut.

مواد لازم

آرد ۱ و نیم پیمانه

شکر ۱  پیمانه

شیر ۱/۴ پیمانه 

ماست چرب یا خامه ۱/۲ پیمانه

or sour cream

تخم مرغ ۲ عدد

کره آب شده ۱/۲ پیمانه

پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه 

رنگ قرمز ۲ ق غذا خوری

بکینگ پودر ۱ ق چایخوری

جوش شیرین/ بکینگ سودا ۱ ق چای خوری

اسانس وانیل ۱ ق چای خوری

Ingredients:

1 and 1/5 cups flour

1 cup sugar

1/4 cup milk

1/2 cup sour cream

2 eggs

1/2 cup butter, melted

1/4 cup coco powder, unsweetened 

2 tablespoons red food coloring ( I got it from Target ;) love this store)

1 teaspoon baking powder 

1 teaspoon baking soda

1 tablespoon vanilla extract 

 طرز تهیه

فر‌ را از قبل روشن کنید با درجه ۳۵۰ درجه

شکر را با کره زده تا یکدست شود، تخم مرغ را اضافه کرده هم زده، سپس خامه و شیر راهم اضافه کرده، هم زده

Method:

1. Preheat the oven on 350 F.

2.  Beat sugar with butter until creamy, add eggs and beat some more, add sour cream and milk and mix well.

رنگ غذا و وانیل راهم اضافه کرده

3.  Add red color food and vanilla extract.

Huh maybe I should of use a black or white bowl but I like my red one ;)

مواد خشک را باهم مخلوط کرده و به دیگر مواد اضافه کرده خوب مخلوط کنید
در ظرف مورد نظر ریخته، این مواد برای ۱۲ تا کیک قالبی‌ کافی‌ هست من از قالب‌های بزرگتر استفاده کردم


4. Mix dry ingredients and add them to the rest mix well, this batter is enough for 12 cup cakes, I used a bigger size.

به مدت ۳۵- ۴۰ دقیقه بپزید وقی کاملا سرد شد تزئین کنید

5.  Bake for 35-40 minutes.