این بیسگویت خیلی ساده هست و به دلیل نداشتن کره یا روغن خیلی هم سالم هست، جون میده برای چای و قهوه
مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
شکر ۲/۳ پیمانه
تخم مرغ بزرگ ۳ عدد
بکینگ پودر ۱ ق چای خوری
نمک ۱/۴ ق چای خوری
اسانس بادام، وانیل از هر کدوم ۱ ق چای خوری
بادام تست شده ۲/۳ پیمانه، بادام را میشه در سینی فر با حرارت ۳۰۰ درجه به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه تست کرد
Italian Almond Biscotti
Very easy to make, great with coffee and tea, no butte or oil added ;)
Ingredients:
2 cups flour
2/3 cup sugar
3 large eggs
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon vanilla extract and almond extract ( each one teaspoon)
2/3 cup Roasted almond, if you have raw almond toast it in the 300 degree oven for 10-15 minutes ;)طرز تهیه
فر را از قبل با درجه ۳۲۵ روشن کنید
مواد خشک را به جز بادامها مخلوط کرده کمی با همزن برقی زده تا خوب مخلوط شوند
1. Preheat the oven on 325 F
2. beat all the dry ingredients except almonds until well mixed
تخم مرغ‌ها را با اسانس وانیل و اسانس بادام مخلوط کنید، اگر اسانس بادام ندارید اشکالی ندارد فقط از اسانس یا پودر وانیل استفاده کنید و کم کم به آرد اضافه کنید در حالی که مواد را با همزن برقی هم میزنید
3. With fork beat eggs with vanilla and almond extract, if you don't have almond extract it's ok ;), add it little by little to our flour mix and beat with electronic mixer.
4. Crush the almonds and add it to the batter, mix it well
روی یک سطح مسطح آرد پاشیده، خمیر را به ۲ قسمت تقسیم کنید و در سینی فر که کاغذ پهن کردید بچینید
5. On a flat surface sprinkle some flour, divide the dough to 2 parts and place it on the baking sheet with parchment paper.
به مدت ۳۵- ۴۰ دقیقه در فر، طبقه وسط قرار دهید، سپس از فر در آورده و وقتی کمی سرد شد با کارد برش زده و دوباره در فر قرار داده و برای ۱۵ دقیقه دیگر بیک کنید تو کمی بیشر تست شود
6. Bake it for 35-40 minutes, take it out and when is a little cool cut it and return it to the oven and bake for another 15 minutes.
7. These biscotties can stored up to 3-4 weeks on a airtight container, this recipe will make 30 biscotti and you can deep it in the chocolate as well ;)
Enjoyyyyyyyyyyyyyyy
merci aziizam khili ham bayad atroo boo dashteh basheh
ReplyDeleteAreh hesabi nedon chrbi vaseh mn khobeh ;)
ReplyDeleteحتما این هفته درستش میکنم مرسی
ReplyDeleteلیلا جون حتما امتحان کن و خبرشو بده
ReplyDeleteراستی کیک پنیرتم درست کردم خیلی وقته خیلی خوشمزه شد میزارمش حتما
ReplyDeleteخوشالم که دستور به کارت اومد عزیزم حتماً بذارش
ReplyDeleteسلام دوباره
ReplyDeleteپریسا جون من اینو درست کردم
اما خیلی شل شد خودم کمی ارد اضافه کردم میچسبید به دست
باید خمیرش سفت باشه دیگه؟؟ نچسبه؟؟
بعد درجه فر رو شما رو چند تنظیم کردی؟
مرســـــــــــــــــی خوشمزه بود عکس هم میزارم
لیلا جونم خمیرش کمی به دست می‌چسبه برای همین کمی آرد استفاده کن تا موقع گذاشتن توی ظرف مورد نظرت خیلی به دستت نچسبه، درجه فر هم این بالا هستش ۳۲۵ ولی حتما از قبل روش باشه
ReplyDeleteسلام پریسای عزیز نمیدونستم که وبلاگ داری وای چقدر خوشحال شدم وبلاگتو دیدم خانم با سلیقه
ReplyDeleteالی گولو
الهام جونم خوبی عزیزم، من وبلاگ داشتم ولی فعال نبودم چون سرم یه مدتی با درس خیلی گرم بود ولی تازگیها دارم فعالتر میشم، آخه خیلی وقت میگیره
ReplyDeleteالهام جان وبلاگ خودت هم مبارک باشه عزیزم
ReplyDeleteسلام پریسا جان اسم من حمیده است و من افغانی استم خیلی وبلاگ ات راا دوست دارم .
ReplyDeleteبسگویتها راا امتحان کردم عالی بود خیلی متشکرم.
سلام عزیزم مرسی از کامنت حمیده جان خوشبختم از آشنایتون
ReplyDelete