Tiramisu...ترامیسو

ترامیسو دسر بسیار راحت و خوشمزه از کشور ایتالیا
این دسر را میشه با طروق مختلف درست کرد معمولا از بیسگویت‌های لدی فینگر استفاده میشه ولی از کیک سفید هم می‌شه استفاده کرد ولی دردسرش خیلی‌ بیشتر هست، من قبلا با کیک درست کردم ولی با بیسگویت خیلی‌ راحتتر هست و من همیشه با بیسگویت درست می‌کنم. بیسگویت‌ها را بیشتر فروشگاها دارند.  پنیر مخصوص این کیک اسمش هست مسکارپونی ولی اگر در دسترس نبود از پنیر خامه‌ای معمولی‌ هم می‌شه استفاده کرد ولی اگر از این پنیر استفاده کنین خیلی‌ عالی‌ می‌شه، بعضی‌ از دستورها از تخم مرغ هم استفاده می‌شه ولی‌ من از روش بدون تخم مرغ استفاده کردم.  در ضمن اگر از رام که یک نوع مشروب هست  کمی استفاده کنین فقط برای طعم محشر می‌شه، البته ما اصلا اهل مشروب نیستیم ولی من یک شیشه رام فقط مخصوص ترامیسو دارم من از ظرف مربع متوسط استفاده کردم
مواد لازم
بیسگویت لدی فینگر ۲۸ عدد
خامه ۱ پیمانه 
پنیر مسکارپونی ۱ پیمانه
شکر به میزان لازم
قهوه تلخ به میزان لازم
رام ۲ ق غذا خوری اگر از رام استفاده نمیکنین از ۱ ق چایخوری وانیل استفاده کنین 
پودر کاکائو

Tiramisu easy and yummy, can make it with white cake or lady fingers cookies I chose lady fingers of course much easier :) 


Ingredients:
28 lady fingers cookies  
1 cup heavy cream
1 cup mascarpone cheese
Sugar depends how sweet you like it
2 tablespoons rum/ if not interested use 1 teaspoon vanilla extract 
Dark coffee 
Coco powder 


1.  Beat the heavy cream/sugar until formed, mix cheese with sugar and 1 tablespoon of the rum andadd it to creams mix.


خامه را با شکر مخلوط کرده بستگی به این دارد که چقدر شیرین دوست دارید و با همزن به حدی که فرم بگیرد بزنید، همچنین پنیر را با شکر مخلوط کرده و به خامه‌ها اضافه کنید ۱ ق رام یا وانیل را الان به خامه‌ها اضافه کنید

2. Add the rest of the rum to the dark coffee and pour it in a larger bowl and deep in each lady finger to the dark coffee quickly, make sure both sides are soaked. Place it next to each other.



قهوه را با بقیه رام مخلوط کنید قهوه نباید خیلی‌ داغ باشد، قهوه را در یک کاسه بزرگ ریخته و بیسگویت هارا در کاسه خیس کرده ولی‌ خیلی‌ سریع که خرد نشوند ولی هر دو طرف تر شوند

3.  Spread the cheese mixture on the lady fingers and sprinkle some coco powder.


مخلوط پنیر و خامه را روی بیسگویت‌ها پخش کرده کمی پودر کاکائو پاشیده

4.  Repeat the same process.
و دوباره همین را تکرار کنید

5. Cover it and place it in the refrigerator over night or at least 8 hours before serving. 


ظرف را بپوشانید و به مدت حداقل ۸ ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید و بعد از این مدت آماده هست