مواد لازم
گوشت کوبیده ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد، از قبل با ادویه سرخ شده
سیب زمینی نیمه ابپز شده ۱ عدد کوچک، رنده شده
آبلیمو ۲ ق غذا خوری
ادویه گوشت ۲ ق چای خوری
سبزیجات معطر خشک از قبیل نعناع، ترخون، جعفری یا هر نوع دیگر از هر رقم ۱ ق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد
سٔس خردل ۱ ق غذا خوری
نمک و فلفل
سٔس گوجه برای روی کباب نصف پیمانه دلخواه
تمام مواد را باهم مخلوط کرده خوب ورز میدهیم تا کاملا یکدست شود، در این مرحله مواد را در ظرف مورد نظر پهن کرده و در فر که از قبل با درجه ۳۵۰ روشن کرده‌ایم قرار میدهیم به مدت حداقل یک ساعت. اگر که خواستید از سٔس گوجه استفاده کنین سٔس گوجه را با کمی سبزیجات معطر خشک، نمک و فلفل مخلوط کرده ۱۵ دقیقه قبل از بیرون آمدن از فر روی کباب بریزید. وقتی که حاضر شد روغن اضافی را کشیده کباب را برش زده و با سیب زمینی کوبیده سرو کنید
No comments:
Post a Comment