ساندویچ مرغ با نان پیتا ناهار امروز
مواد لازم برای ۲ نفر
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد کوچک، خلال شده
فلفل دلمه ۱ عدد، خلال شده
ادویه ۱ ق چایخوری
سبزیجات معطر ۱ ق چایخوری
پنیر دلخواه، به میزان لازم
سٔس گوجه ۲ ق غذا خوری
لیمو ۱ عدد
نمک و فلفل
نان پیتا یا نان دلخواه
روغن برای سرخ کردن، من از روغن زیتون استفاده می‌کنم
Ingredients for 2 servings:
1 skinless, boneless chicken breast
1 small onion, sliced
1 bell pepper, sliced
1 teaspoon Allspice
1 teaspoon dried herbs, like mint/ parsley
Cheese of choice
1 lemon
Salt and pepper to taste
2 tablespoon tomato sauce
Oil for frying, my choice always olive oil :)
Pita or bread of choice
طرز تهیه
سینه مرغ را در نمک و فلفل و آب نصف لیمو به مدت نیم ساعت خوابانده
1. Marinate the chicken breasts with salt and pepper and half of the lemon juice for 30 minutes.
با ۱ ق غذا خوری روغن پیاز هارو کاراملی کنید یعنی اینکه در ماهیتابه را گذشته با حرارت ملایم و گاهی هم زده تا پیاز بپزد و به رنگ کرامل در آید وقتی که حاضر شد برداشته تا بعدا استفاده کنیم
2. in a small frying pan with 1 tablespoon oil caramelize onions ( let it cook on a low medium heat, cover the pan and stir occasionally until golden in color.
فلفل دلمه را هم سرخ کرده، کمی نمک زده و وقتی سرخ شد ادویه و سبزیجات معطر را هم اضافه می‌کنیم
2. Saute bell peppers with 1/2 tablespoon oil, add salt and pepper, herbs and spices.
مرغ را گریل کرده یا در فر گذشته، وقتی که حاضر شد به شکل خیلی نازک برش زده
3. Grill the chicken or bake it in the oven, when is ready cut it in thin slices!!
مرغ, سٔس گوجه و بقیه آب لیمو را به فلفلها اضافه کرده، کمی تفت داده
4. Add the chickens, rest of the lemon juice and tomato sauce to the bell peppers, stir until mixed.
پنیر را روی مواد چیده تا به آرامی ذوب شود، من امروز از یک ورقه پنیر بیشتر استفاده نکرم ولی پنیرش کمی بیشتر باشد خوشمزه تر خواهد بود فکر کنم کلسترولم بالاست
5. Place the cheese on the top of the chickens and let it melt slowly, I only used one slice cheddar cheese today, I need to watch for my cholesterol ;) but more cheese is better :)
وقتی که ذوب شد همزده و زیر نان پیتا یا هر نان دیگری گذشته و نوش جان کرده
6. When cheese is melted, mix every thing and serve it with pita or a bread of choice, I like pita because you can place the chickens inside isn't this cool ;)
Enjoyyyyyyyyyyyyy
