Crepes with Banana and Nutella...کرپ با موز و ناتلا

                                                              

مواد لازم برای ۴ عدد کرپ 

تخم مرغ ۲ عدد

آرد ۱/۲ پیمانه

شیر ۱ پیمانه

موز ۲ عدد

ناتلا یا هر نوع شکلات یا مربا 

Ingredients for 4 crepes

2 eggs

1/2 cup flour

1 cup milk

2 banana

Nutella or any kind of jam, I think nutella can find every where, love it :)

تخم مرغ‌ها را زده و کم کم با شیر به آرد‌ها اضافه کرده خوب مخلوط کرده و در ظرف را بسته و به مدت ۳۰ دقیقه گذاشته تا بماند

1. Beat the eggs, add it to the flour with milk slowly and mix it well, cover the bowl and let it sit for 30 minutes. 

 ماهیتابه بزرگ نچسب را خوب گرم کرده و ۱/۴ مواد را در ماهیتابه ریخته و بلافاصله در همه جای ماهیتابه پخش کرده

2.  Place a large non stick pan on heat and pour 1/4 of the batter into the pan and spread it all over.

بعد از ۲ دقیقه کرپ را برگردانده بعد از ۱ دقیقه حاضر هست

3.  After couple of minutes turn the crepe and after about a minutes crepe is ready.

در یک طرف کرپ ناتلا را روی کرپ مالیده و موز‌ها چیده و طرف دیگر را برگردانده، البته از هر نوع فیلینگ دیگری هم میشه استفاده کرد

4.  Spread the nutella on one side and place the bananas on top, any other kind of filings can be used.

Garnish is with any thing you like :)

scrambled eggs with tabbouleh salad...خاگینه تخم مرغ با سالاد تبوله

                                     
                                          یک صبحانه خوشمزه با تخم مرغ و سالاد تبوله

برای طرز تهیه تبوله به قسمت سالاد‌ها مراجعه کنید

For tabbouleh recipe check the salad section

تخم مرغ‌ها را به تعداد نفرات خوب با کمی نمک همزده و در ماهیتابه که از قبل روغن داغ شده ریخته

1. In a frying pan heat oil or butter, beat the eggs with salt and pour it into the frying pan.

وقتی که تخم مرغ بست سالاد‌ها را در یک طرف تخم مرغ‌ها ریخته و طرف دیگر را برگرداند به روی سالادها

2.  when eggs are a little fry place the salads in one side and put other side of the eggs on the top of salads.

بعد از ۲ دقیقه تخم مرغ را برگردانده تا طرف دیگر هم کمی طلایی شود 

3. After couple of minutes turn the other side until both side are golden.

به همین راحتی نوش جان

Hoe simple was that??!! Enjoy

                          
                               It was so good!!

فرنچ توست...French toast

نان به میزان لازم، اینجا نان مخصوص فرنچ توست هست ولی می‌شه از همین نان‌های معمولی‌ استفاده کرد اگر نان کمی سفت تر باشد بهتر هست، من از نان معمولی‌ استفاده کردم

تخم مرغ برای هر ۲ ورقه نان ۱ عدد

کره ۱ ق غذا خوری برای ۲ ورقه نان

دارچین کمی

نمک به میزان لازم

پودر شکر کمی

تخم مرغ را خوب زده، سپس کره را که آب شده به تخم مرغ‌ها اضافه می‌کنیم، دارچین و نمک را‌ها اضافه کرده.  ماهیتابه را روی حرارت گذشته وقتی خوب داغ شد خیلی‌ کم با کره کره چرب کرده، نان را در مواد خوابانده وقتی که تو طرف خیس خورد و کمی از مواد را به خودش گرفت در ماهیتابه گذشته تا سرخ شود، فقط نباید زیاد توی مواد بماند تا کاملا خیس شود. وقتی حاضر شد، پودر شکر را روش بریزید و با شیره یا مربا نوش جان کنید

 Ingredients:

French toast

French toast bread or ant kind of leavened bread, preferably a little dried 
1 egg for 2 slices of bread
1 tablespoon butter for 1 slices of bread, melted
Pinch of a cinnamon 
Salt to taste 
Powdered sugar for garnish


Method:
1. Beat the eggs, add the butter, salt and cinnamon.
2.  Heat the medium size frying pan, when is hot just grease the pan with a little butter.
3. Covered the both side the bread with egg and place the bread in the frying pan when both side are golden is ready.
4.  Garnish it with powdered sugar and serve it with syrup of your choice. 
Enjoy!! 

Fried eggs with dates...تخم مرغ و خرما

هسته خرما را گرفته با کمی‌ روغن تفت میدهیم. در ماهیتابه روغن را گرم می‌کنیم و تخم مرغ را هم زده و اضافه کردو وقتی‌ که شروع به بستن کرد خرما هارو در یک طرف چیسده و طرف دیگر را برگرداند و میگذریم تا تخم مرغ کاملا ببنده 
وقتی‌ حاضر شد در ظرف مورد نظر گذشته با دارچین تزیین می‌کنیم

Banana Pancake ...پنکیک موز

مواد لازم برای ۸ عدد پنکیک متوسط
آرد ۱ پیمانه
شیر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن ۱/۴ پیمانه
شکر ۲ ق غذاخوری
نمک ۱ ق چایخوری
بیکینگ پودر ۱ ق چایخوری
بیکینگ سودا ۱/۲ ق چایخوری
موز ۱ عدد
دارچین ۱ ق سوپخوری
مواد خشک را مخلوط کرده و بعد تخم مرغ شیر و روغن رو افزوده خوب مخلوط می‌کنیم. موز را ریز خورد کرده و افزوده. این مواد را میگذریم حدود ۱۵ دقیقه بماند.  ماهیتابه نچسب را یک مقدار کمی‌ چرب کرده اول با حرارت زیاد شروع به درست کردن می‌کنیم و کم کم حرارت رو کم می‌کنیم تا از سوختن جلوگیری کنیم. وقتی‌ حاضر شد با هر چی‌ که دوست داشته باشین میل کنین

Kachi...کاچی

آرد ۵ ق غذا خوری

کره ۲ ق غذا خوری

شکر یا نبات به میزان لازم

آب ۲ پیمانه

ادویه پلو ۱ ق چایخوری البته بعضیها فقط از زعفران استفاده میکنن

هل ۱/۲ ق چایخوری البته من این را از خودم اضافه کردم چون عطر هل را خیلی‌ دوست دارم

پودر نارگیل کمی

آرد را تفت داده تا برنگ طلایی در آید، سپس ادویه و هل را اضافه کرده کمی دیگر تفت میدهیم.  اگر زعفران استفاده می‌کنیم با آب اضافه کنید. کره را در این مرحله اضافه کرده تا آب شود، نبات یا شکر هر کدوم که استفاده میکنین را در آب گرم حل کنید و به آردها اضافه کنید شیرینی را مطابق میل تون تنظیم کنید.

 کمی هم زده تا کاچی به غلظت مورد نظر برسد و پودر نارگیل را هم اضافه کنید. البته کاچی معمولا زیاد غلیظ نیست. نوش جان